“世界一安いミシュランレストラン”と謳われた（その後シンガポールのホーカーの屋台がいくつか一つ星を獲得している）ミシュラン星付きレストラン『ティム・ホー・ワン』は、香港発の点心専門店です。フォーシーズンズホテル香港のミシュラン三つ星レストラン「Lung King Heen（龍景軒）」のシェフであったMak Kwai Pui氏と高級中華料理店「Ho Choi Seafood Restaurant（好彩海鮮酒家）」のLeung Fai Keung氏がはじめたこの店は、今では東南アジア、台湾、マカオ、･･･
