今年８回目を迎えるハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルの幕開けを飾る２つのイベントが5月9日と11日に開催されます。モダンアメリカンキュイジーヌのパイオニアであり、またその料理人としての道のりが伝記ドキュメンタリー映画「最後のカリスマシェフ」にもなった元祖セレブシェフ、ジェレマイア・タワー氏を迎えて、オアフ島随一の高級ホテル、ザ・カハラ・ホテル＆リゾートにて行われます。5月9日は、“カリフォルニア・ドリーミン”と銘打った人数限定のインティメートなディナーイベント。カリフォルニア料理の先駆者タワ･･･