ワイキキのハワイアン モナーク ホテルにある「クリームポット」のスフレパンケーキは、たっぷりの卵白を使い、まるで雲を食べているかのような軽くふわふわの食感です。バナナまたはストロベリーと一緒にいただくことができるスフレパンケーキは、フランス風のかわいいインテリアによくマッチした、店の看板メニューのひとつでもあります。他にも、フレンチトーストやベルギーワッフル、フランス風ロールオムレツ、エッグベネディクト、そしてベイクドエッグなどの卵料理を楽しむことができます。写真は、ストロベリーを添えたリコッタ･･･