ロイヤル・ハワイアン・センターB館2階のパイナラナイ・フードコートに、ハワイでは珍しい日本で最近流行りの本格的な鶏白湯スープが味わえる火山ラーメンエクスプレスがオープンしました。同店は、日本をはじめハワイでも多くの飲食店をフランチャイズ展開するサンパーク社による初の鶏白湯ラーメン専門店。鶏ガラと野菜をじっくり煮込んで仕上げたコラーゲンたっぷりなスープは、豚骨とは違い、濃厚なのに後味が重くならないと健康志向の女性や幅広い年齢層から高い支持を得ています。鶏白湯ラーメンは醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌･･･