1966年創業以来、ハワイのロコに愛され続けるファミリーレストラン『Zippy's』は、現在約25店舗をハワイ州に構えている。そんな『Zippy's』で見つけた『Zip Pac（＄9.56）』は、ハワイを代表する弁当といっても過言ではない。ボックスに、ごはんを敷き詰め、鶏の唐揚げ、マヒマヒのフライ、スパム、照り焼きビーフのおかず、ごはんにはふりかけ、付け合せには沢庵が添えられている。まさにハワイと日本が融合したお弁当だ。移民の島ともいわれるハワイには、多くの日系人が暮らしている。･･･