毎年11月の第４木曜日に祝うアメリカのホリデー、サンクスギビング。おととい木曜は、ハワイのロコたちも、この国民的な祝日を楽しみました。家族や友人が集まってテーブルを囲み、食べ物を分け合うこのディナーの主役は七面鳥。ジューシーなフレーバが、オーブン焼き、またはカリッと揚げた七面鳥をさらに美味しく演出します。ちなみにハワイ流には、地面に掘った穴をオーブン“イム”で七面鳥を蒸し焼きにします。また、伝統的な付け合わせも感謝祭の料理を盛り上げる大切なアイテム。スタッフィング（七面鳥のお腹に詰めたパンやセロ･･･