ワイキキから車で20分ほどのディリングハムに、日本人夫妻が経営するベトナム料理のレストランがある。オーナーの大場秀正さんと奥様の明子さんが二人三脚で育てた、知る人ぞ知る人気店だ。大場さんは、以前ワイキキでステーキ＆ロブスターの店を経営していたが、縁あって現在のベトナム料理店を10年前に譲り受けた。日本でも料理店を経営していた経験から、味の向上と安定、店の美化などおもてなしの気持ちを徹底し、それまで以上に常連客を増やし、今ではロコから熱い支持を受けるまでになった。数々のうまいベトナム料理の中で一番･･･