５月５日はメキシコの祝日シンコ・デ・マヨです。この日はホノルル内の各メキシコレストランで盛大なお祝いパーティが開催され、特別料理やドリンクが楽しめます。ワイキキでは「ブオ・コシーナ・イ・カンティーナ」と「サンタクルーズ・タコ・カンパニー」の２店がお薦めです。ブオ・コシーナ・イ・カンティーナは、キヌアを詰めたチリレジェーノ、ポークベリーのフラウタス、カウアイ海老の天ぷらタコス、メキシカンポークラウラウといった新感覚のモダンメキシコ料理で知られる店。この日屋上で開催されるパーティでは、スペシャルブリ･･･