Aquaa Bamboo Hotel の中に新しくオープンしたプールサイドレストラン＆バー、Ko Tiki Terraceのグランドオープニングパーティーに行ったよ！　このレストランはオーナーのサム・モナハンの最も新しい試みで、メニューは太平洋沿岸の地域にある食材を主とする。時にハワイアンのコンフォートフードをメインとしている。　レストランエリアは小さいけど、プールサイドで食事を楽しめる。　グランドオープニングではメニューの人気アイテムのサンプルが。ガーリックシュリンプやスパイシーアヒポケ、シン･･･