「ヴィアッジオ」は、地中海地方の料理の流れを汲む食事が楽しめるホノルル最新のレストランです。ヴィアッジオとは、イタリア語で“旅”を意味し、その名の通り、五感に響く美食の旅を約束します。厨房で舵を取るのは、ロドニー・ウエハラ氏。ニュージャージー州の家族経営の北イタリア料理店からシェフとしてのキャリアをスタートし、その後、ザ・ビストロ・アット・センチュリーセンター、HASR（ハサー）ビストロ、ブルーノートワイキキなどを経て今回の就任に至りました。イタリア各地をはじめ世界中を旅した彼は、その豊かな経験･･･