楽園ハワイのＢ級グルメの代表選手といえば『ロコモコ』。その誕生は、ハワイ島ヒロのリンカーン公園で、フットボールの練習をしていた一人の少年の一言だった。「これで満腹になる新しい食べ物を作ってよ」。言葉を投げかけられたのは、リンカーン公園に隣接したレストラン『リンカーン・グリル』の店主のナンシー・イノウエさん。ナンシーさんは、サイミンボウルに、ごはんをよそい、ハンバーガーをのせ、グレイビーソースをかけ、目玉焼きをのせて…少年に差し出した。その価格は25セント。少年から受け取ったコイン１枚分だった。1･･･