シーザーサラダやウォームスピナッチサラダ、そしてデザートなどをウエイターがテーブル横で仕上げてくれる「ハイズ ステーキ ハウス」。ハワイでは数カ所となってしまった、この特別感あるもてなしを楽しめる貴重なレストランです。ディナーを楽しむもよし、ラウンジでカクテルを傾けるも最高のハイズですが、ここでのひと時をさらに盛り上げてくれるのはフランベデザート。チェリージュビリー、バナナフォスター（写真）、シナトラも愛したストロベリーフランベ、そしてチョコレートラバーズと、聞くも美味なるスイーツにアルコールを･･･