エッグベネディクトは、ハワイを訪れる人々が食べたい朝食として、その人気をどんどん上げています。ポーチドエッグとハム、濃厚なオランデーズソースを、トーストしたイングリッシュマフィンにのせたシンプルなレシピでありながら、ちょっとレベルの高い朝食として注文をする人が増えているのです。エッグベネディクトを提供するレストランは数多くありますが、ハワイカイのカフェ「モエナ カフェ」では、エッグベネディクト（写真）とカニ肉を使ったクラブベネディクトが、店自慢の朝食メニューとして人気を集めています。ちなみに、モ･･･