ワイキキの北側、緑豊かなマノア渓谷にあるマノアマーケットプレイスに『ファンデュ・ブーランジェリー』というベーカリーショップがある。フランスのカフェをイメージさせる店内には、フランスパンをはじめ、デニッシュやスコーンなど沢山の商品が並んでいる。オーナーシェフのニールさんは、ニューヨークのレストランで修行を積んだ後、ハワイのラナイ島の５つ星ホテルのフォーシーズンズで、ペストリーシェフを務め、自らフレンチベーカリーを開店しようとオアフ島のマノアにやってきた。そんなニールさんが作るパンは、一流ホテルのハ･･･