肉がたっぷり付いたオックステールを、八角、ピーナッツ、シャンツァイと煮込んだ中華風スープ、“オックステールスープ”は、ハワイの様々なレストランで食べられる料理ですが、中でも一番の一皿は、週に一度、それもたった数時間だけ楽しむことができるのであります。ニーマンマーカスの２階にある「マーメイド・バー」のオックステールスープがそれです。「食べたい！」と思ったならばお急ぎを。というのも、木曜日のランチスペシャルとして登場する、このオックステールスープは、ランチが始まって一時間もすると売り切れとなってしま･･･