クリス・カジオカ、ジョナサン・ミズカミといったハワイのトップセレブシェフが手がける高級料理が楽しめる富裕層のための隠れ家会員制ダイニング「ヴィンテージ・ケーブ・クラブ」が、新しく一般公開されるようになりました。赤煉瓦の壁に囲まれた店内は、さすがハワイ屈指の高級店だけあって重厚で贅沢な雰囲気満々。壁にはパブロ・ピカソのアートまで飾られているという特別さです。アルコーブに設置された寿司バーで寿司懐石を楽しむも良し、あるいは、エグゼクティブシェフのヒロ・ソーマ氏が巧みな技で創り上げる、巨匠ヒデ・ヤマモ･･･