マラサダといえば、皆さんご存知のハワイのスイーツ、もともとはポルトガルの出身です。日本でもそうですが、大航海時代に進んだ航海技術を持っていた、スペインやオランダ、ポルトガルの文化は世界各地で見られます。ポルトガルの移民がハワイに伝えたこのマラサダは今やなくてはならないローカルのおやつ。オアフ島のレナーズ、ハワイ島のテックスなどなど、各島の代表マラサダが挙げられるなか、いやいや、ここのマラサダの砂糖のまぶし具合が、あそこのマラサダの食感が、と論議は白熱するばかりでしょう。さて、マウイ島のマラサダ、･･･