パニオロ・タウンとも呼ばれる、マウイ島のパニオロたちの町マカワオ。ボールドウィン・アヴェニューとマカワオ・アベニューの交差点、信号のない小さな町の中心に並ぶのは老舗のコモダ・ベーカリーや、マウイ島で一番古いメキシカン・レストラン「ポリーズ」をはじめ、店を構えて30年以上はたっている店舗が多いのです。比較的新しくても、オーナーはすでにマウイ島のどこかで長くお店を経営していた人だなど。ある日ボールドウィン・アベニューを車で通り過ぎると、ばっと目をひいたのはナチュラルでシックなデザインの店構え、木製の･･･