ハワイではここずっと、新しいレストランが雨後の筍のように出現しています。新しいものが気になるのは当然ですが、ロコ定番のいい店を忘れるわけにはいきません。レストラン業界における競争が激しくなる中、どういうわけかチャイニーズに関しては、新スポットがそれほどなく、これは経営者にとっては幸いなことでしょう。そうは言え、やはり時代の流れに乗り、客たちの嗜好の変化に合わせてそれなりの調整をしながら、新鮮さを保つように努めているようです。「ロブスター・キング」は、その名のとおり、ロブスターを売り物にする人気店･･･