ザ・カハラ・ホテル＆リゾートでは、ホテルオークラ東京で50年以上の歴史を持つ日本料理レストラン「山里」のシェフを迎えディナービュッフェを開催されます。「山里」の横山和也が創り出す新鮮なシーフードを揚げた熱々のてんぷらから、目の前で振る舞われる鯛と蟹のしゃぶしゃぶ、魚の煮付けに海老しんじょうなど、本格的な日本料理が堪能できます。またカハラホテル総料理長のウェイン・ヒラバヤシによるアヒの刺身にスパイシーアヒポケ、握り寿司も用意してあり、沖縄スイートポテトサラダを含めた様々なサラダも楽しめます。美味し･･･