世界中からセレブシェフを招き、ハワイの食材を使った美味なる料理の数々を4日間にわたって披露した「第2回ハワイ フード&ワイン フェスティバル」が幕を閉じました。チリオイルでいただくウニのパンナコッタや、骨髄のバターをとろりとかけたロブスター、フォアグラのトルションとウズラのサラダ、ロブスターとステーキを一緒に楽しめるサーフ&ターフ(写真)など、フェスティバルにいらした3,000人を超える皆様が、世界が誇るシェフたちの料理に舌鼓を打ちました。会場となったモダン ホノルル、ハレクラニ、ヒルトン ハワ・・・