得てしてハワイ原産のフルーツと思われがちなパパイヤの原産地はアメリカ大陸。様々な場所で育つ南国情緒あふれるパパイヤは、ツンと鼻を突く香りがきつい種類もありますが、ハワイ産のパパイヤの香りはマイルドで、美しいオレンジ色の果肉が特徴です。（ちなみにストロベリーパパイヤは、その名の通り赤みがかったオレンジ色をしています）脂肪分が低く繊維質の高いパパイヤは、コレステロール値を下げる効果もあると言われ、まさに楽園のフルーツなのです。また、種も食することができ、地域によってはブラックペッパーの代用として用い･･･