Ｂ級グルメの殿堂、ハワイ発のファミレス『ジッピーズ』。サイミン、オックステールスープ、ロコモコ、フライドチキンなどなど…Ｂ級グルメがより取り見取り。そんな数あるメニューの中で、最も人気なのが“チリ＆フランク”だ。ハワイでは、“チリ＝ジッピーズ”“ジッピーズ＝チリ”が定番化している。そもそも“チリ”は、アメリカ本土のテキサス州のメキシコに近い地域で発祥で、テキサス州の料理に指定され、アメリカの国民食となっている。そんなチリが、ジッピーズの看板メニューになったのか、その誕生秘話を…ちょっとだけ紐解い･･･