ハワイ島のヒロに、かわいいパンを売る店がある。店の名前は『ロウ・インターナショナル・フード』。パンの名前は『レインボーブレッド』。バナナ、グアバ、マンゴー、タロなど11種類の野菜や果物から絞ったジュースを使ったパンで、３種類のジュースを使いマーブルになったのが『レインボーブレット』。レインボーブレッドの紫色にご注目。この色はタロイモから作られたもの。タロイモとは、古代ハワイから食されているハワイの伝統食材。そんなタロイモとハワイの関係について紐解いてみよう。ハワイの歴史がはじまったとされる西暦5･･･