ホノルルは今や朝食スポット真っ盛り。ブランチファンのロコや旅行者たちにはうれしい限りです。特に「エッグヘッド・カフェ」は、卵好きにはたまらないでしょう。パンケーキもかなりいけます。場所は、アラモアナセンターからほど近いクイーン・ストリート。以前アイラブカントリーカフェがあったところです。ここのアメリカンスタイルオムレツは、クラブ、シュリンプ＆ベーコン、カリフォルニア（アボカドとサルサ）、ベジートピア（厚揚げ、椎茸、ピーマン、ほうれん草、プロヴォローネチーズ、醤油味のアジアンソース）、チョリソーな･･･