ハワイを代表するシェフの一人のチャイ氏の新しいレストランが、ワイキキにオープンした。場所はワイキキの西エリア、ヒルトンハワイアンビレッジ、ワイラナコーヒーハウスの近くのコンドミニアム地下１階（元シンハー・タイ・クイジーン）で、セルフサービス式のカジュアルなレストランだ。　2012年12月に閉店したアロハタワーマーケットプレイスの『チャイズ・アイランド・ビストロ』、そして2013年３月にオープンした『シェフ・チャイ』に続く、チャイ氏の３店目のレストランだ。『チャイズ・ワイキキ・カフェ＆マーケット』･･･