最近、神戸に本店をおくベーカリーレストラン「セントラル・ベーカリー」がオープンしました。早くも絶賛を浴びていますが、どうやらその人気はこの店のフレンチイタリアン料理以上に、自家製パンにあるようです。オックステールのボロネーゼ、牛肉と茸のオレキエッテ クリームソース、雲丹と牡蛎のリングイネ クリームソース、海老のクレーマスパゲティ トマトクリームソース、仔羊肉独特の香りたつフジッリ ラムラグーなどのパスタ料理や、ラング・ド・ブフ・ブレゼ（牛タンの赤ワイン煮）、プロヴァンス風シーフードシチュー（魚、･･･