ロコに愛されて50年の歴史を持つ、テイクアウト専用カウンターがついた24時間営業のファミリーレストラン『ジッピーズ』。創設者は、日系人のチャーリー・ヒガとフランシス・ヒガの兄弟。彼らは父親が経営する『ヒガ・ミート＆ポーク・マーケット』を手伝っていたが、利益も乏しく家族を養うために、靴磨きなどの内職をしていたという。しかし苦労の末、1966年にレストランを立ち上げた。その後、チャーリーが作ったチリのおいしさが評判を得て少しずつ人気を得た。これが『ジッピーズ』の歴史のはじまりだ。『ジッピーズ』の名前･･･