数々の賞に輝くショコラティエ、ピエール・マルコリーニさんの店が、アラモアナセンターの新エヴァウィングに新しくオープンしました。1991年にベルギー初のパティシエ・グラシエになったのを皮切りに、1995年度クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー（フランス・リヨンで開催されるお菓子の世界大会）やローマで開催された2000年度ヨーロッパパティシエコンテストでの優勝など、栄誉ある賞を次々と獲得してきた奇才チョコレート職人です。2014年度サロン・デュ・ショコラ（パリで開催されるチョコレートの祭典）･･･