Lilikoʻi = パッションフルーツリリコイといえば、マンゴーやパパイヤやパイナップルとならぶハワイの定番フルーツ。英語ではパッションフルーツと呼ばれる果物で、実の色は紫。ハワイでリリコイと呼ぶのは一般的に実が黄色い種類のパッションフルーツ。どちらも実を割ると中には黄色い果肉に包まれた小さな種が無数に入っています。マンゴーなどに比べると食べにくい果物ですが、さわやかな甘酸っぱい味が人気。リリコイを美味しくいただく加工食品のなかには、リリコイ・ジャム、リリコイ・バター、リリコイ・ジュースなどが･･･