私は何でも食べるけど、やっぱり日本食が大好き。大学のためアメリカに引っ越した時、おいしい日本食はなかなか見つからなかった。でもハワイは日本人が多いから、レストランは美味しいし、素材にもこだわっている。ほとんどのハワイの日本食レストランはアメリカ本土と比べられないぐらいレベルが高い。そんなハワイの数多い日本食レストランの中、今年オーブンして人気を高めているのは地喰。　静岡市出身の中山・マサキさんは元々ジャズミュージシャンになりたかったらしい。ジャズを求めてアメリカの学校に通っている時、たまたまレス･･･