もうすぐクリスマス。年の最後を締めくくる特別な時間をハワイで過ごすなら、「ヴィンテージ ケーブ ホノルル」をおいて他にありません。年末までの期間限定で食べることができる、イタリアはアルバ産のトリュフを贅沢に使った６皿のコース（$320／税・チップ別）は、クリスマスの夜をさらに意味のあるものにしてくれるでしょう。日本から空輸されたタラバガニやクリーミーで濃厚なウニパスタ、絹のようになめらかなポムピューレでいただく霜降りのリブアイ、そしてラザニアなど、その日手に入る最高級の食材で作られた６種の料理は･･･