僕はときどき思いつきでホノルルの外へ旨いもの探しに出掛けます。友だちを何人か誘い、新しい店や行ったことのない店など、行き当たりばったり穴場探しするのです。今回はパールリッジ近くのワイマルプラザに足を運んでみました。そしてそこで、ラオス人が経営する意外なほど美味しいタイレストランを見つけたのです。１年ほど前から営業している「オーキッド・タイ」がそれですが、タイ料理を中心にいくつかのラオス料理を含む東南アジア料理を食べさせてくれます。春巻き、サテチキン、グリーンパパイヤサラダ、パッタイ、各種カレー（･･･