移民の島ハワイでは、世界各国のおいしい料理をいただける。アメリカ、フランス、中華、日本、ベトナム、インド…などなど。そんな世界の料理の中で、今回は韓国料理に注目。韓国料理というと“焼肉”を連想する方も多いと思う。そんな焼肉の締めとしていただくのが“ビビンバ”だ。ビビンバは“韓国の混ぜご飯”で、その発祥は、大晦日に残った食材を新年まで持ち越さないという韓国の風習から、残った食材をご飯とまぜて食べたのが、ビビンバの起源といわれている。ビビンバは、ハワイの韓国系のプレートランチ店や焼肉店で気軽にいただ･･･