ワードビレッジの人気ローカル寿司フランチャイズ「ニンジャ・スシ」が、「ギンザ・スシ」に生まれ変わって新オープンしました。というのは、オーナーのチョン・ウォン氏とラッセル・ウォン氏が、これまでテイクアウトスタイルだった店を、にぎりや創作ロール寿司が楽しめる着席型レストランにグレードアップさせたのです。寿司だけでなく、丼物や麺類（うどん、そば）、また刺身、鰻の蒲焼き、天ぷら、豚カツ、焼き鮭、チキン照り焼きなどの定食もあります。好評のアイデア寿司には、キャプテンクランチ（天ぷら巻きに、照り焼きのタレと･･･