海や陸のスポーツ、ダンスやヨガをするプロと趣味人の多いマウイ島。また、60〜70年代にヒッピー文化が流入、ベジタリアン御用達のショップ「ダウン・トゥー・アース」発祥など、自然と人間の関係がアートやライフスタイルの部分で成熟しているマウイ島は、本格的なベジタリアン、ビーガンのメニューがどこに行っても充実しているのはご存知ですか？ラハイナのチョイス・ヘルス・バーはそのなかでも人気の一店、マウイ・タイムなどの新聞や、マウイ・ノー・カ・オイ・マガジンなどのアイポノ・アワードを毎年受賞していることでも知ら･･･