2018年にライエのフードトラックからスタートしたローカルに愛されるふわふわのマラサダショップ「ペニーズマラサダ」（Penny's Malasadas）が、ワイキキのロイヤル・ハワイアン・センター2階のパイナラナイ・フードコート内に初の固定店舗を出店しました。　もともとポルトガルから伝わった軽くてふわふわの揚げパン「マラサダ」は、ハワイに来たら必ず食べたいローカルスイーツ。ペニーズでは、一家に伝わるレシピを使った、注文してから揚げるアツアツで美味しいマラサダを毎朝6時から提供しています。･･･