シーソルト･オブ･ハワイの塩は、ハワイ島沖の深海から汲み上げた海水から生まれたナチュラル･シーソルトです。900 年以上も前の北極圏で、強風と低温により凍った海水が氷山となり海底に沈みました。その氷山が約900 年もの年月をかけて少しずつ海底を移動し環太平洋の海底に流れ着いたのです。1987 年に、ハワイ島コナにあるナチュラル･エネルギー･ラボラトリー･オブ･ハワイとハワイ･オーシャン･サイエンス･テクノロジーが、ハワイ島沖の水深約2200 フィート（約670 メートル）に海水汲み上げ用のパイプ･･･