ラーメン+うどんスープ=サイミン? 皆さん”サイミン(Saimin)”って聞いたことありますか?ハワイでは結構よく目にする食べ物なんですよ。写真を見てわかるかもしれませんが、ヌードル(麺)のこと。ハワイではこのサイミンが色んなお店で売られています。たいていのお店のサイミンはカツオ出汁ベースの関西うどんスープにちょっとソフトなラーメンという感じ。ラーメンよりもかなりさっぱりしています。アレンジで焼きそば風に炒めたり、ワンタンなどを追加して具沢山で食べることも多いんですよ。ちなみに私は塩焼きそば風の・・・