Macadamia nuts crusted Fish　ハワイのレストランなどのメニューに”〇〇 Crusted"と書かれたメニューがよくあります。料理名の場合Crustedは衣のことを意味します。〇〇でCrustされたという意味合いになります。よく見かけるのは”Panko(パン粉）Crusted”など。日本のパン粉はアメリカでもあのサクサク感が受けて、日本語をそのままローマ字表記にして”Panko"という名前で売られているんですよ。今回ご紹介するのは”Macadamia n･･･