ハワイではここしばらく、ヘルシー＆フレッシュをテーマにしたレストランが大流行りです。そして最近もう一つ「カイマナ・ファーム・カフェ」が仲間入りしました。フレッシュなスムージーやベイクドグッズ、サラダ、サンドイッチ、メインなど、新鮮で健康的なアイテムがいろいろ揃っています。スフレオムレツ、フルーツフレンチトースト、アサイーボウル、エッグベネディクトなどは、朝食であっても一日中オーダーOKというのもうれしい話です。冷たいキュウリ＆ミントまたはパイナップル＆マンゴーのスムージーから、メインは、ポテトコ･･･