ワイキキの空に浮かぶ回転レストラン「トップ・オブ・ワイキキ」は、すでにアラン・ウォンズとカフェ・ジュリアの元シェフであったランス・コサカをエグゼクティブシェフに迎えて華麗な変身を続けていますが、この度さらにジェニファー・アックリルが新ミクソロジーディレクターとして加わりました。ジェニファーは、Blowfish Sushi、Fuse、Ryeなどサンフランシスコの一流レストランバーでの豊かな経験を有します。ヨーロッパ各地を旅して得た知識と経験をもとに彼女が創作した新感覚のクラシックカクテルをぜひお試･･･