マウイ島のスイーツを代表するコモダ・ベーカリーのスティック・ドーナツ。高原の町マカワオの涼しい朝の空気のなか、毎朝7時にベーカリーのドアが開くころ、外にはちょっとした人だかり。ドアが開くと、人々は和やかに中に入り、「おはよう！」の挨拶をしながら、店の奥でコーヒーを入れたり、さっそく注文をしはじめるのが定番です。驚くのは山盛りにつまれたドーナツの数、特にスティック・ドーナツの山には驚くものがあるのですが、それもあっという間にお客さんの注文に応じて、箱に詰められていきます。丸められたドーナツ生地5個･･･