野菜や果物の地産地消が盛んなハワイで、昨今話題になっているのがハワイ産のビールだ。先日も『ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ』で、アメリカ産のビールを約100種類も集めたイベントが開催された。そのイベントにも多くのハワイ産のビールが登場し、ハワイの地ビールブームに拍車をかけた。そもそもハワイでの地ビールの歴史は古く、約120年前に『ホノルル・ブリューイング』が、『プリモビール』を醸造販売したことからはじまる。『ホノルル・ブリューイング』は、いくつもの企業に転売されながらも禁酒法時代を経て、1950年･･･