ホノルルの高級住宅地カハラエリアにある『ザ・カハラ・ホテル＆リゾート』は、ワイキキの喧騒から離れた高級リゾートホテルだ。そんな『ザ・カハラ・ホテル＆リゾート』のレストラン『プルメリアビーチハウス』には、知る人ぞ知るＢ級グルメがある。それはランチメニューのスープ＆サラダのカテゴリーの麺料理のラーメンやフォーだ。価格は＄20程度。名称は『カハラ・ラーメン』と『カハラ・フォー』で、『カハララーメン』は、豚肉と鶏のコクのあるスープ、醤油漬けチャーシュー、もやし、胡麻、チリオイル、ネギ、生姜。『カハラフォ･･･