新境地を開拓しつづけるザ モダン ホノルルですが、今度は、以前モリモト・ワイキキのあったスペースに、パシフィックリム料理に南米のソウルフルな味を融合させた新しいコンセプトのレストラン「Ravish（ラヴィッシュ）」をオープンしました。ファーム・トゥ・テーブルをコンセプトに、エグゼクティブシェフのフレッド・デアンジェロと彼率いるカリナリーチームが腕を振るう、上質の旬の食材にこだわったタパスや主菜サイズの料理が楽しめます。メニューは、寿司＆刺身、生もの＆冷菜、炭火焼き、ガーデン（畑の幸）、モアナ（海･･･