明けましておめでとうございます！新年の挨拶には日本酒がよく似合います。特別な機会に飲むもの、儀式に用いられる飲みものとして、日本には日本酒の伝統がありますが、ハワイには？じつはハワイを含むポリネシアの島々には、もともと酒の文化がなかったようなのです。では、日本人にとっての酒に代わるものが昔のハワイにはなかったのか？いや、ありました。カヴァです。タロイモで作るポイが日本人にとってのご飯なら、コショウ科の植物カヴァ（ハワイ語でアヴァʻAwa）の根で作るカヴァは、日本人にとっての酒といえます。（でもア･･･