世界一活発な活火山があり、アメリカ最南端の地であり、 蘭やアンセリウムの生産量も世界一…。四国の半分ほどの島ながら、ビッグアイランドは世界唯一、アメリカ唯一がたくさんある場所です。そのうちのひとつに数えられるのがハワイアン・バニラ。そう、あのお菓子の香りづけに使う香料バニラをアメリカで唯一作っている農園が、ハワイ島の東側ハマクア・コースト添いにあるのです。バニラは自然にまかせていては実がならならず、 栽培・生産にとても手間ひまが掛かる植物。そのためハワイでは商業生産には向かないといわれていました･･･