食の祭典『ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル（HFWF）』は、2018年で第８回目を迎えました。今年も117人の世界的シェフ、40人のワインメーカー、20人のミクソロジストらによって、マウイ、ハワイ、オアフの各島で、内容新たな計12のグルメイベントが開催されます。毎回参加のベテランから今回初出場の新顔まで錚々たる面々の敏腕シェフたちが、地元ハワイでとれた150種類におよぶ山海の幸を活かした美食を披露します。10月6日から28日までの３週間にわたり、食のデスティネーションとしてのハワイを世界に･･･