Mīkana = パパイヤハワイ語辞書によると、熱帯アメリカからの外来種だが、ハワイで長い間人々に愛されている果物とのこと。写真は、ハワイで手に入るパパイヤのなかでも最高の味のカフク・パパイヤ。鮮やかなゴールド色が特徴で、実は柔らかくて甘くてジューシー。カフクはオアフ島ノースショアの地名。このエリアで作られる農産物はどれもとてもおいしい。パパイアのほか、コーン、トマト、ナスが有名。カフク・パパイヤはハワイの各地で開かれているファーマーズ・マーケットで手に入ります。普通のパパイヤより少し割高ですが･･･